而今 純米大吟醸 名張 NABARI 1800㎖

「而今　純米大吟醸NABARI」はとても魅力的です。特に、地元の三重県名張市で栽培された山田錦を使用している点が、その味わいの深さに大きく寄与していることがよく伝わります。 蔵元の想いが込められていることが感じられ、その一つ一つの工程に農家さんの品質向上への努力が反映されているのが、この酒の魅力を際立たせています。高貴で優れた香りから始まり、口の中での甘味と飲みやすさがしっかりとバランスをとり、ジューシーさが広がる様子は、非常に食事と合わせたくなる酒だと思います。特に、山田錦のボディがその味わいをしっかりと支え、飲み終わった後の余韻が素晴らしいのは、この酒がただ美味しいだけでなく、地元の土地のニュアンスがしっかりと表現されている証拠です。 また、土地の粘土のニュアンスが感じられる点も印象的です。これによって、他の有名産地の酒と一線を画す独自性が感じられ、まさに農家さんの努力が実を結んだ成果だと言えるでしょう。 全体的に、香り、甘味、ボディ、そして土地のニュアンスが一体となって、その旨味を際立たせる逸品であることが伝わってきます。まさに、「而今　純米大吟醸NABARI」はその名にふさわしい、素晴らしいお酒だと思います。